Verbinding in de buurt
Fabian (47) woont sinds zijn twaalfde in Culemborg, zijn vader komt oorspronkelijk uit Culemborg en het gezin is teruggekeerd in de jaren 80. De moeder van Fabian werkte als agent en later als havenmeester en is daarmee een bekend gezicht in de stad.
Fabian is tijdens zijn schooltijd gaan werken in het restaurant Da Vinci. Eerst als pizzabezorger. Geleidelijk krijgt hij meer taken: pizza’s maken, werk in de keuken en in de bediening. Het werk is leuk, de sfeer in het restaurant goed en de onafhankelijkheid is groot. Na het afronden van zijn studie krijgt Fabian de mogelijkheid het restaurant over te nemen en begin 2000 wordt Fabian eigenaar. Het restaurant biedt goed eten tegen een redelijke prijs. Hij heeft nog altijd goed contact met de vorige eigenaar.
Het gezin Schepens woonde in Culemborg West. Drie jaar geleden besluit het gezin om boven het restaurant te gaan wonen – werk en wonen op dezelfde plek. “Ik voel met vooral een Culemborger en nu ook een binnenstadbewoner”, zegt Fabian. Door het restaurant kent hij natuurlijk veel mensen, vaste klanten, toeristen en mensen uit de stad die komen eten.
De wijk is in de loop van de tijd ten goede veranderd. “Kleine criminaliteit was er in het verleden meer, dit is echt minder geworden in de wijk”, aldus Fabian. De sfeer is goed en daar draagt hij ook actief aan bij. Een keer per jaar organiseert Fabian in Da Vinci een buurtfeest waarbij veel mensen uit de Prijssestraat komen eten. “Dit zorgt voor verbinding in de buurt en er doen vaak veel mensen aan mee”, zegt Fabian tevreden.